Сезам – это не только фраза из детской сказки, вызывающая ассоциации с несметными богатствами, но и другое название белого кунжута. Эти мелкие вкусные зернышки – настоящее богатство для здоровья человека. Об их пользе было известно еще в древние времена, когда легендарный лекарь Авиценна описывал кунжут как «семя – император зерен Востока и король масел Запада». В его составе содержится клетчатка, эстрогены, витамины B, D, E, аминокислоты, пищевые волокна, антиоксиданты.

Это идеальный продукт для диетического, спортивного, сыроедческого и вегетарианского питания. Добавлять кунжут можно:

• в коктейли или смузи;
• в кашу, творог, запеканку, суп, соус, салат;
• в качестве замены белковых продуктов.

Любое блюдо кунжут обогатит не только полезными элементами, но и уникальным ореховым ароматом.