Описание

Информация о товаре

Хумус — это нутовый паштет. Его придумали на Востоке, и там он так же распространен, как в России — традиционные макароны или вареный картофель. Это вегетарианское блюдо с немалым содержанием растительного белка — примерно 20%. Обычно хумус выглядит как плотная паста. Делают ее из вареного нута.

Как готовят хумус:

сначала нут долго варят,

после варки нут перемалывают,

получившуюся массу заливают половиной стакана кефира или йогурта и перемешивают

к классическому хумусу добавляют чеснок, оливковое масло и тахини — молотый кунжут.

На Востоке хумус часто едят с питой или лавашом. Также его можно добавлять к овощам, горячим блюдам, намазывать на хлеб, лепешки. По вкусу хумус можно приправить паприкой и лимонным соком.