Описание

О пользе нута можно говорить очень долго, поэтому мы ограничимся самым важным.

Кратко о пользе нута:

по количеству растительного белка нут уступает разве что чечевице. Чисто овощное блюдо будет сытным, даже если вы не вегетарианец,

нут содержит железо и кремний, эти микроэлементы нужны для стабильного иммунитета;

в нуте много клетчатки, она необходима для хорошей работы желудка и кишечника.

Как правильно готовить нут: предварительно его нужно замочить на ночь в холодной воде (или на день, если будете готовить вечером). После замачивания нут варят на медленном огне полтора-два часа (в чистой воде).

С нутом варят супы, делают овощное рагу, запеканки, тушат его с курагой и фаршируют им другие овощи. Одно из самых интересных блюд — это теплый салат из нута. Также из него можно сделать овощные котлеты.

Витамины: А, В1, В2, β-каротин.

Срок годности: 12 мес.